BERNARD MASSARD | Aan de Luxemburgse Moezel, de tijd van de wijnoogst

Elk jaar in september herhaalt zich hetzelfde ritueel op de hellingen van de Luxemburgse Moezel: wijnmakers observeren, proeven en wachten. Een druif wordt maar één keer geoogst en te vroeg of te laat oogsten kan een groot verschil maken. Daarin schuilt de uitdaging van de wijnoogst: enkele weken waarin een heel jaar werk in de wijngaarden samenkomt. In Grevenmacher belichaamt Bernard-Massard dit ritueel al sinds 1921, vandaag in handen van de 5e generatie.

01/10/2026

Oogsten, een kunst van geduld

Het juiste moment kiezen om te oogsten is een evenwichtsoefening. Te vroeg, en de druiven missen aromatische rijpheid; te laat, en de zuurtegraad - essentieel voor de frisheid van een mousserende wijn - begint af te nemen. De wijnbouwers volgen daarom nauwgezet het suikergehalte, de zuurtegraad en de gezondheid van de druiven, terwijl ook het weer mee bepaalt wanneer de oogst van start kan gaan.

Een familiebedrijf, al vijf generaties lang

Bernard-Massard, opgericht in 1921, zet in Grevenmacher een vakmanschap voort dat van generatie op generatie wordt doorgegeven. Antoine Clasen, algemeen directeur sinds 2016, is vandaag de 5e generatie aan het hoofd van dit familiebedrijf - een zeldzame continuïteit in een sector die steeds meer geconcentreerd raakt rond coöperatieve of industriële structuren.

Alcoholvrij, een wijnoogst op zich

Wat minder bekend is, is dat de alcoholvrije cuvées hetzelfde uitgangspunt volgen als de klassieke cuvées: de druif wordt normaal geoogst en vinifieerd, en pas na de gisting wordt de alcohol verwijderd. Sinds de lancering van zijn cuvée ZERO° schrijft Bernard-Massard zich zo in een dubbele trend in: het streven naar kwaliteit zonder alcohol, en de trouw aan een klassiek wijnbouwkundig vakmanschap vanaf de wijngaard. De wijnoogstperiode betreft dus, indirect, het volledige gamma van het huis.

Interviews met Antoine Clasen, algemeen directeur van Bernard-Massard, zijn mogelijk om in te gaan op de evolutie van het merk, de wijnoogstperiode, of nog de groeiende plaats van alcoholvrij in de strategie van het huis.

Over Bernard-Massard

Bernard-Massard, opgericht in 1921 door Jean-Bernard Massard, is een familiaal wijnbouwbedrijf gevestigd in Grevenmacher, Luxemburg. Vandaag, met een productie van meer dan 3,5 miljoen flessen per jaar, is Bernard-Massard de grootste private wijnproducent van Luxemburg. Het huis zet de erfenis van zijn oprichters voort door innovatie, kwaliteit en uitmuntendheid centraal te stellen in zijn ontwikkeling.

Beelden :